一味药草香茅
《诗经》有一名句：静女其姝，贻我彤管。有说这个"彤管"，是香茅草长出芽心，茎管色采转红功夫的叫法。
香茅并不但指一莳植物，而是禾本科、香茅属的约55种馨香性植物的统称。密丛形，叶多。叶片狭条形，叶色多为灰绿色。散穗花序大，小穗成对，但多不抽穗强壮。
香茅不管在古代当代，扬其名誉的更多是其所含的柠檬香味，而不是彤管。其气息能够铲除蚊子、跳蚤，淘汰病房中的细菌。付与清晰感，复原身心均衡（特为抱病初愈的阶段）。我国古代更用它来缩酒，祭奠乾坤前辈。
所谓缩酒，一说为古代祭奠时用香茅滤酒去渣。明代冯梦龙《东周各国志》第四回说：为了展现我大国心胸，每年唯有求化外之地贡香茅一车，供祭奠缩酒之用。不责他物。
由于香茅成长在亚热带，其味又让人爱好，因而根部的嫩芯，是泰国、老挝等东南亚国度的罕用调味料。在制做凉菜或热菜时，插手一些香茅草，均增一股柠檬般的凉爽香。
最有名的，即是冬阴功汤。“冬阴”是酸辣的事理，“功”是虾的事理，翻译过来即是酸辣虾汤。这是泰国和老挝的一路富饶特性的酸辣口味汤品。因个中还放有大批咖喱，酸酸辣辣香苦涩甜，五味俱全。泰国巨细餐馆、通俗人家常饮此汤。
食材筹备：
冬阴功酱1.5大匙、新鲜大虾、鲜草菇、良姜、香茅草、青柠檬、薄荷叶、香叶、红椒、鱼露、橄榄油、椰奶、少量盐
制做：
1、虾、草菇洗净，红椒、香茅、良姜洗净切碎，青柠檬切片。
2、起油锅，将大虾放入橄榄油中，炒至粉血色。
3、原锅加水6杯，再加1匙盐及两匙椰奶，将香茅碎、红椒碎、青柠檬片、薄荷叶及香叶放入水中，煮沸。
4、放入草菇，慢火煮3～4分钟，插手鱼露及鲜柠檬汁调味后便可出锅，而后再安放冰箱，过3-4分钟便可。
香茅除了入菜，也是一味做用极佳的药材。性味辛，温。可疏风解表，祛瘀通络。治伤风头痛，胃痛，泄泻，风湿痹痛，跌打损伤。
单验方选
治心气痛，胃痛，肺病：茅草茶，煎水服。（《贵州民间药物》）
治空虚咳嗽：茅草茶二两。煎水当茶服。（《贵州民间药物》）
治风寒湿浑身痛苦：香茅一斤。煎水冲凉。（《四川中药志》）
治骨节痛苦：茅草茶、石错（即辣子膏药）、土荆芥各一两。捣绒加酒少量，炒热包把柄。（《贵州草药》）
辣椒膏，是一种活血止痛的膏药，用于风湿病、神经痛、腰酸背痛、坐骨神经痛、关节痛、肌肉痛等，为突矬中药。
土荆芥，为土荆芥的带果穗全草，味辛、苦，性微温。归脾、胃经。具备祛风除湿，杀虫止痒，活血消肿之工效。
揭示揭示：每小我肉体景况不同，文章所供应的药方，宜遵循景况辨证加减，发起找业余大夫提拔哦。（图片来自网络，若有侵权请关连简略）
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