印尼和马来西亚哪个国家的燕窝好不同产地的

了解燕窝的人都知道，燕窝产地分布还是很广泛的，大部分主要分布在马来西亚，印度尼西亚，泰国，老挝，越南，柬埔寨等东南亚地区，而这些地区出产的燕窝也有很大区别，今天我们就来了解一下不同产地燕窝都有什么区别？

马来西亚精选燕窝

首先先来说说泰国，越南，老挝，柬埔寨等地。

泰国燕窝相对是比较优质的，盏身厚，密度大，炖煮时间较长。但由于产量少，国家体制原因，大部分高品质燕窝出口价格很高。

泰国燕窝

越南，老挝，柬埔寨等地燕窝质地优良，炖煮味道浓郁且清香，但产量也很稀少。

柬埔寨燕窝

除了泰国，越南等地有少量优质燕窝出口，大部分燕窝出口还是来自马来西亚和印度尼西亚，这两个国家的燕窝产量占全球燕窝产量的80%以上。巨大的产量让这两个国家的燕窝产业形成了一种规模化的产业，燕屋随处可见。

那么印度尼西亚燕窝与马来西亚燕窝有什么区别呢？

马来西亚和印尼燕窝

通常而言，印度尼西亚和马来西亚产的毛燕是最优质的，但是燕窝的好坏不仅是由毛燕决定的，还得考量燕窝挑毛工厂的加工工艺及品牌的品控要求等。

燕窝加工厂

一、燕丝粗细不同

印尼燕窝盏型外表呈细丝状粘结，丝与丝之间的过渡并不明显，就像是长在一起的。而马来西亚燕窝燕丝较粗，丝与丝之间分离明显，并可以见里层小细丝。

马来西亚燕窝

二、燕窝颜色不同

印尼属热带雨林气候，温度高、降雨多、风力小、湿度大，所以燕窝颜色偏米白或米黄；而马来西亚属于热带雨林和热带季风气候，所产燕窝颜色偏白。两国燕窝是各有特色。

燕窝颜色

三、浸泡方法不同

印尼燕丝浸泡时间在三至四小时左右为宜；马来西亚燕窝燕丝粗壮，浸泡时间更长，以4-6小时左右为宜。

燕窝泡发

?四、耐炖程度不同

印尼燕窝要注意控制炖煮时间，防止化水，一般以不超过三十分钟左右为宜；马来西亚燕窝更耐炖，炖煮以水开后四十分钟左右为宜。

燕窝炖煮

?五、口感不同

马来和印尼因为燕丝有粗细之分，所以在口感上也不一样。马来西亚燕窝爽滑有嚼头，印尼燕窝口感绵糯而汁味浓郁。

燕窝

近年马来和印尼的毛燕市场是互通的，互相调货，地区的差别已经不明显了。另外一点，很重要，只要是纯天然的燕窝，就是好燕窝，更多的是差异，并非好坏的区别。

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