有肝病不能吃鸡蛋吗医生提醒伤肝的或是这3

随着富裕程度的提高，中国的肝病负担也在激增。据估计，在中国，约有五分之一的人口受到某种形式的肝脏疾病困扰，包括乙型肝炎病毒、丙型肝炎病毒、肝硬化、肝癌、非酒精脂肪肝、酒精肝病、药物诱导肝损等。

根据国际癌症研究机构的报告显示，中国肝癌发病率在全球排名第九，仅次于蒙古、埃及，冈比亚，越南，老挝，柬埔寨，几内亚和泰国等少数发展中或新兴经济体。根据人口规模来看，中国应该是世界上肝癌患者最多的国家。

在常见的5大类肝病当中，危害性最大最广泛的是乙肝，乙肝病毒在中国人群当中约有1.3%的人口感染，对于肝病患者而言，亲情，婚姻，入学，就业，出国，社交等都会受到不同程度的限制甚至歧视，对于生命无可避免的蒙上了悲哀的色彩。

生命对于每一个人来讲都非常重要，而正因为多种因素的影响，导致患者会失去治疗的信心，甚至丧失了最佳的治疗时机。如果病情持续发展，便会诱发肝硬化，肝腹水，肝癌，严重威胁生命。

有肝病不能吃鸡蛋吗？

我们在平时常说：病从口入，祸从口出，人体大多数疾病都是饮食不注意所导致的，肝病也不例外，在患上肝病之后一定要养成良好的饮食习惯，如今网络上有传言称，有肝病的人不能吃鸡蛋，这样的说法到底有没有科学依据呢？

鸡蛋是日常生活中常备的一种食物，不仅口感美味及营养价值也非常高，尤其是优质蛋白，人体吸收利用率高达95%以上，有助于修复肝脏受损组织，除此之外，蛋黄中的卵磷脂还能够促进肝细胞再生，提高人体血浆蛋白量，增强机体免疫功能。

鸡蛋中还含有丰富的维生素B2，能够分解和氧化人体内的致癌物质，比如亚硝酸，其中的微量元素硒和锌也具有一定的防癌作用，能够减轻肝脏负担，预防肝脏癌变。

患有肝病的人群在吃鸡蛋时一定要注意合理摄入，一天吃一个鸡蛋即可，吃多了不仅会导致营养过剩，蛋白质的数量过多超过身体维持氮平衡及细胞修复的需要，反而会加重肝脏负担。

另外肝病患者在吃鸡蛋时一定要注意烹饪方式，蒸鸡蛋最容易消化和吸收，连壳水煮鸡蛋次之，再次为炒蛋、煎蛋，千万不要吃生鸡蛋。

医生提醒：伤肝的或是这3物，及早远离

1、酒水

长期饮酒会造成肝内脂肪浸润，脂肪的含量会逐渐增加，形成酒精肝。随着酒精肝的进一步发展，肝脏内会出现不同程度的纤维化，如果不积极加以纠正和改善，最终会导致假小叶的形成，出现肝硬化，造成门静脉高压。

这时临床上会出现不可逆性的改变，表现为上消化道出血、脾功能亢进、肝性脑病、顽固性腹水、肝肾综合征等一系列严重的并发症，最终会导致肝功能失代偿，引起肝功能衰竭，造成死亡。因此，日常生活中应当尽量避免饮酒，如果饮酒也应当注意适量。

2、霉变食物

在日常生活中，很多人会将食物发霉的地方去掉后继续食用，其实霉菌早已经渗入食物的内部，只是肉眼看不到而已，尤其是对于花生瓜子等坚果而言，发霉后的霉菌为黄曲霉毒素，这是一种强致癌物质，主要损伤的是人体肝脏。

一旦不小心误食黄曲霉毒素，非常容易出现急性中毒，一般表现为急性肝损伤，如果没有及时治疗，随着病情的发展会出现肝纤维化，肝硬化，甚至肝癌。因此食物发霉之后最好不要食用，及时将其扔掉，这不是浪费，而是对身体负责的表现。

3、加工食品

如今随着食品行业的不断发展，各种各样的网红食品不断推陈出新，凭借其独特的造型以及美味的口感，获得了人们的广泛喜爱，但是这些加工食品中含有大量的防腐剂，食用色素等。

比如方便面，香肠，罐头等食品，如果经常吃会增加肝脏代谢和解毒功能的负担，尤其是对于肝脏解毒功能较差的人群来说，可能会导致病情进一步加重，因此大家在平时尽量少吃各种加工食品。

结语：想要肝脏更加健康，除了在饮食上多加注意之外，平时还要养成良好的生活习惯，早睡早起，不要熬夜，保证充足的睡眠时间，也有助于肝脏排出体内的毒素和垃圾，减轻肝脏负担。